ξεχΖχΘδ (moqueca) δεΰ ϊαωιμ δξζεδδ ςν δξθαη ωμ αΰδιδ, αψζιμ. δϊαωιμ ξλιμ γβιν, αφμ, τμτμ ΰγεν εςβαπιδ, ξϊεαμ αωξο γχμιν - δχψει γΖπγΖδ, εαημα χεχερ. ξχεψ δων δεΰ αωτεϊ διμιγιν δΰιπγιΰπιν, ΰωψ λιπε ΰϊ θλπιχεϊ δαιωεμ, ςμ βαι ψωϊ ςωειδ χπιν, εαϊεκ ςμι ςφιν ωλερε αβημιν ηξεϊ, αων ξεχΘν.
δξεχχδ, λΰξεψ, ξζεδδ ςν αΰδιδ, ΰαμ ϊεωαι ξγιπϊ ΰρτιψιθε ρπθε ξϊςχωιν ωξχεψδ αΰψφν. δδαγμ δαριρι αιο δξεχχδ δαΰδιΰπιϊ μΰηεϊδ ξΰρτιψιθε ρπθε δεΰ, ωαΰρτιψιθε ρπθε ΰιο ξωϊξωιν αωξο γπγδ ΰμΰ αλεψλεν.
βν αιο δξεχχεϊ δαΰδιΰπιεϊ ιωπν δαγμιν, ωλο πιϊο μβεεο ΰϊ τψι διν δςιχψι αξπδ. λκ, μφγ ξεχχεϊ δγβιν ΰτωψ μξφεΰ ξεχχϊ ρψθπιν (moqueca de sirí). δξεχχδ ζλϊδ μϊδιμϊ ςεμν αρτψε ωμ ζ'εψζ' ΰξΰγε "γεπδ τμεψ εωπι αςμιδ". ξΰηψ ωγεπδ τμεψ διΰ ξεψδ μαιωεμ, δρτψ ξωετς αξϊλεπι δϊαωιμ.
δξψλιαιν
ΰετο δδλπδ
-
ΰϊ δξεχχδ ψΰει μαωμ αϊεκ ριψ ηψρ βγεμ.
-
ξωψιν ΰϊ πϊηι δγβ αμιξεο, ξμη ετμτμ ωηεψ μξωκ ωςδ μτηεϊ. ΰν ξεριτιν ηριμεπιν, ιω μδωψεϊ βν ΰεϊν αμιξεο.
-
ηεϊλιν ΰϊ διψχεϊ μτιρεϊ ωςεαιιο ρπθιξθψ ΰε ωπιιν. ξφτιν ΰϊ ϊηϊιϊ δριψ εΰϊ γτπεϊιε αωλαεϊ δαφμ εξλπιριν ΰϊ διψχεϊ μϊελε ϊεκ δχτγδ ςμ ιφιψϊ ωλαεϊ ριψεβιεϊ ωμ ςβαπιεϊ ετμτμιν. ιω μδζμισ ςμ διψχεϊ ξςθ (γβω ςμ ξςθ) γπγδ εημα χεχερ, ΰκ ΰιο μδερισ ξιν. ΰϊ δθςν ωμ δλεραψδ ΰτωψ μξϊο ΰν ξλπιριν ΰεϊδ ΰμ δριψ αωμξεϊδ, αμι μχφευ ΰεϊδ. ξπιηιν ΰϊ δριψ ςμ δΰω λωδεΰ ξλερδ.
-
δγβ ξϊαωμ ξδψ ιεϊψ ξο διψχεϊ εμλο ιω μδερισ ΰεϊε ψχ ξρτψ γχεϊ μΰηψ ϊηιμϊ δαιωεμ ωμ διψχεϊ. ξγι τςν ξζμιτιν ςεγ ξςθ γπγδ εημα χεχερ εξεριτιν ςεγ ξςθ λεραψδ.
-
ςμ ρσ δψϊιηδ ιω μδπξικ ΰϊ δΰω εμδεϊιψ ςμ ΰω πξελδ, αμι ωδϊαωιμ ιψϊη, ςεγ λςωψ γχεϊ. ηωεα μδιξπς ξαιωεμ ιϊψ ωμ δγβ.
-
ΰϊ δξεχχδ ξβιωιν αγψκ λμμ ςν ΰεψζ μαο.
δθχρθ ξεβω αλτεσ μΞGNU Free Documentation License.
